Ekstravagant Buffet

Ekstravagant buffet 1

DKK 329

• Let kyllingesalat i rucola og oliedressing
• Hjemmelavet skalddyrssalat i marinade
• Røget dyrekølle med æggechups og asparges

• Urtefarseret andebryst med salat af skovbær og rodfrugt
• Rosastegt kalvefilet af dansk oprindelse med krølfedt

• Marinerede kartofler med friske krydderurter
• Årstidens rustikke kartofler bagt med krydderurter, groft salt og peber

• Grønne asparges med serranoskinke
• Årstidens grønne salat med dressing
• Tomat- og mozzarella­salat med krydderurteolie

• Udvalg af håndlavede brød og smør

• Brownie med årstidens frugt, serveret med vaniljeis

Ekstravagant buffet 2

DKK 379

• Spansk gazpacho med tern af agurk, peberfrugt, løg og creme fraiche
• Mojo-dip
• Rulle af laks og torsk på sprøde babysalater, pyntet med rosmarinstegte rejer, vendt i babysalat og dressing

• Langtidsstegt krondyrsfilet med ristede svampe
• Dansk oksemørbrad med ristet sæsongrønt

• Rustikke krydderkartofler vendt med olie, groft salt og friskkværnet peber
• Ostegratineret kartoffelcrunch med urter

• 2 sæsons salater med dressing
• Mulighed for selv at sætte sit eget præg

• Udvalg af brød og smør

• Chokolademousse i glas med bær
• Marcipan-isroulade med frugtcoulis
• Ostebord med danske og udenlandske oste, kiks, druer og frugtfad